Rosetta al polpo con biete, friggitelli e spuma di formaggio - Sale&Pepe
Sfere di patate ripiene di gorgonzola piccante, spuma di zucca gialla e guanciale croccante - Chefacademy
sinfonie di sapori: spuma di crème-fraiche (panna acida)
Taleggio
Spuma di formaggio manchego con tartufo nero, carciofi e brodo di prosciutto iberico
Ricette d'autore - La ricetta dell'estate di Alberto Rizzo
Sifone Da Cucina
Ricette d'autore - La ricetta dell'inverno di Andrea Berton
sinfonie di sapori: spuma fredda di ricotta di pecora e caciocavallo
Cipolla cotta nel Trebbiano con gel di zafferano, parmigiano e lampone - La Madia Travelfood
Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
Spuma di patate al sifone
Ricetta Zuppa di cipolle, spuma di fontina e crostini di segale | La Cucina Italiana
Pizza di cardi e cotechino con spuma di fonduta di Fontina DOP d'Alpeggio
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Polpo alla griglia su spuma di patate e ceci alla paprika - Paprika con Lisa
Cipolla egiziana arca del gusto Slow food; ricetta per aperitivo
Tra Pignatte e Sgommarelli: Le mie ricette - Cotto e crudo di ricciola, gamberi rossi e scampi, con freddo di cipolla rossa e spuma di fagioli cannellini
Ricetta Spuma di topinambur, carciofini sott'olio e polveri vegetali - chef Alberto Basso - TreQuarti - Val Liona - Chef e ricette
Polpo alla piastra con spuma di patate e cialda ai semi - Bergamo
Ricetta “Cipolla al forno con cuore di uovo a 65°C, spuma calda al parmigiano, funghi del sottobosco, erbe spontanee e biscotto di mais” - chef Daniele Succi - iFame Restaurant - Rimini -
Ricetta Spuma al cocco | La Cucina Italiana
Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
Ricetta Tartare di Branzino al Pepe Rosa e Cipolle di Breme di Pierre e Vivy - NoiFacciamoTuttoInCasa - Cookpad
Spuma di gorgonzola (con il sifone)
Ricetta di Danilo Angè: Spuma al cioccolato con contrasto di spuma alla frutta
